https://twitter.com/goddeketal/status/1 ... 9397414943
1) Slunečnicový olej
2) Sójový olej
3) Bavlníkový olej
4) Světlicový olej
5) Kukuřičný olej
6) Olej z rýžových otrub
7) Olej z hroznových semínek
8) řepkový olej
Všech těchto osm rostlinných olejů je silně zpracováno, a to mnohem více, než je zdaleka možné považovat za zdravé nebo výživné.
Konzumace rostlinných olejů souvisí s předčasným úmrtím. Dr. Goddek, vědecký pracovník s doktorátem z biotechnologií a vědecký novinář, který pracuje jako generální ředitel společnosti Sunfluencer, ve svém příspěvku uvádí sedm důvodů, proč bychom se měli rostlinným olejům z osmičky za každou cenu vyhýbat:
1) Rostlinné oleje jsou získávány a zpracovávány nepřirozeným způsobem
Na rozdíl od kokosového a olivového oleje, které se získávají prostým lisováním, se oleje ze semen, jako je řepkový, sójový a kukuřičný, musí extrahovat teplem a drsnými chemickými rozpouštědly, jako je ropa, která je následně oxidují a přeměňují na zdraví škodlivé transmastné kyseliny.
2) "Rostlinný" je nesprávné označení - všech osm olejů jsou toxiny
Možná zní hezky, když se jim říká "rostlinné" oleje, ale pravdou je, že osmička jsou průmyslově vyráběné oleje ze semen, které by se před 20. stoletím nikdy, nikdy nekonzumovaly jako potravina. V roce 1900 rostlinné oleje téměř nikdo nekonzumoval, dnes jich průměrný člověk spotřebuje 70 kilogramů ročně.
"Tento dramatický nárůst koresponduje s prudkým nárůstem chronických zdravotních problémů, což naznačuje souvislost mezi konzumací olejů ze semen a moderními nemocemi," vysvětluje Dr. Goddek.
3) Oleje z průmyslově vyráběných semen s obsahem zánětlivého omega-6
Na rozdíl od nasycených tuků, které jsou pro tělo prospěšné, jsou průmyslové oleje ze semen mono- a polynenasycené oleje s vysokým obsahem omega-6 mastných kyselin, zejména kyseliny linolové, která je prekurzorem prozánětlivých eikosanoidů.
"Tyto molekuly mohou způsobovat chronický zánět a přispívat k autoimunitním onemocněním," říká Dr. Goddek. "Nadměrná konzumace omega-6 bez vyváženého příjmu omega-3 tyto zdravotní problémy zhoršuje."
4) Rostlinné oleje způsobují oxidační stres a rakovinu
Kyselina linolová a další omega-6 mastné kyseliny způsobují v těle řadu zdravotních problémů, mezi něž v neposlední řadě patří oxidační stres, mitochondriální dysfunkce a genetické poškození. To pak může vést k růstu rakovinných nádorů, přičemž některé studie naznačují, že strava bohatá na rostlinné oleje je spojena se 400% zvýšením rizika vzniku metastáz.
5) Rostlinné oleje přispívají ke smrti
Sedmiletá studie zjistila, že konzumace rostlinných olejů vede k 62% zvýšení rizika úmrtí ze všech příčin, což je vyšší než riziko úmrtí spojené s intenzivním kouřením nebo obezitou.
6) Konzumací rostlinných olejů si ničíte srdce
Minnesotský koronární experiment dále zjistil, že konzumace rostlinných olejů, jako je kukuřičný olej a margarín, zvyšuje riziko infarktu o 86%, a to i přesto, že konzumenti rostlinných olejů mají nižší hladinu cholesterolu.
7) Rostlinné oleje zvyšují riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění o 700%
Další studie nazvaná MARGARIN study zjistila, že konzumace rostlinných olejů zvyšuje riziko mrtvice, srdečního infarktu nebo úmrtí na kardiovaskulární onemocnění o 700% ve srovnání s lidmi, kteří konzumují více srdci prospěšných omega-3 mastných kyselin.
Pamatujte, že klíčem ke zdravějšímu životu je pochopit, co do svého těla dáváte. Přehodnoťte výběr olejů a volte přírodní, minimálně zpracované tuky.
O olejích vím už několik let a je skvělé vidět tento článek, který jsem přeložil do CZ z odkazu výše. Musí to vědět více lidí. Používejte olivový nebo kokosový olej, sádlo a slaninu.